橄榄

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云南菜蜂蜜橄榄余甘子咳嗽良方 [复制链接]

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云南人的零食之一蜂蜜橄榄,也是余甘子,余甘子是藏族习用药材。为大戟科植物余甘子PhyllanthusemblicaL.的干燥成熟果实。冬季至次春果实成熟时采收,除去杂质,干燥。以个大、肉厚、回甜味浓者为佳。清热凉血,消食健胃,生津止咳。用于治疗血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干。

By严小姐手工坊

用料

橄榄1kg水克盐0克野生蜂蜜适量

做法步骤

1、摘下来的橄榄冲洗干净最好洗三四次

、上蒸锅蒸熟

3、蒸30分钟

4、变黄即可

5、轻轻一捏除核

6、盛起来加入盐腌制一夜翻出来反复冲洗直到没盐味

7、加入蜂蜜

8、淹没过橄榄腌制三天即

9、晾晒

10、分摊来晒

11、晒干过程需要十天左右

1、收好冲洗一遍再吹干

13、这样子就可以啦

14、装入瓶中

15、咳嗽吃点嘴巴馋吃点低血糖吃点百搭

小贴士

不喜欢太酸的话,那个蜂蜜就不用冲去

橄榄的营养功效

1.橄榄果肉含有丰富的营养物,鲜食有益人体健康,特别是含钙较多,对儿童骨骼发育有帮助;.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒,食之能清热解毒、化痰、消积。

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